こんにちは。 どうも我が家の包丁は、切れ味が悪い！ 特に鶏肉が「イラッ」とするほど切れない。 以前から、ずーーっと気になっていた事、 いい加減解消したくて、包丁研いでみました。 まずはYouTubeを見て、ざっとやる事を理解して 「まぁ何とかなるでしょ…